Ofertas de empleo

Cocinero-a colectividades: centro de acogida e inserción para personas sin hogar - alicante

País España
Provincia Alicante - Alicante
Fecha límite Inscripción 30/06/2022
Categoría Atención Directa
Tipo de oferta Orientada a personas con discapacidad Crear alerta
FSC Fundación Salud y Comunidad

% de respuesta: 76,87%
Esta oportunidad ya se ha cubierto
Encuentra más ofertas de este tipo

Descripción

Descripción

  • límite de presentación:  30 de junio de 2022

  • del puesto:  Cocinero/a (colectividades)

  • y responsabilidades principales del puesto:

  • Se ocupará de preparar adecuadamente los menús del programa dietético de los participantes diseñado y pautado desde la Coordinación del área de servicios generales.

  • Elaboración de los menús establecidos diarios (ordinarios, culturales y dietas establecidas por el Centro).

  • Recepción de pedidos, supervisión de la calidad de los mismos, almacenaje, inventariado y control de stock.

  • Recepción de las órdenes diarias de comidas, cenas y extras.

  • Cumplir y velar por el cumplimiento de la normativa sanitaria y de trazabilidad vigente en el sector alimentario.

  • Supervisión del montaje del comedor.

  • Emplatado de los menús y servicio en comedor de los platos calientes.

  • Limpieza del lugar de trabajo y de los utensilios utilizados, con la colaboración del pinche de cocina.

  • Colaboración y participación junto a la coordinadora de servicios generales en el:

  • Cálculo de necesidades y stocks necesarios de productos de alimentación y suministros de droguería.

  • Gestión diaria del sistema de trazabilidad, control de alérgenos y otros elementos normativos de gestión de cocina en colectividades.

  • y experiencia necesaria para desarrollar las funciones (titulación, formación complementaria, experiencia específica y en el puesto de trabajo…):

  • Titulación requerida: Certificado de profesionalidad (cocina o dirección de cocina), Ciclo formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina o Restauración o similares.

  • Formación complementaria: Se valorarán otras formaciones relacionadas con el puesto y vigencia de los carnets necesarios para su correcto desempeño (manipulador de alimentos, alérgenos, etc.

  • Experiencia: Se valorará experiencia como mínimo de un año como cocinero-a de restaurantes de menús diarios o 2 años como cocinero-a de colectividades.

  • aptitudes y actitudes para el puesto de trabajo:

  • Capacidad de organización y cumplimiento de normativa: Cumplimiento de protocolos y de normas de seguridad e higiene.

  • Orientación al detalle: pulcritud, higiene y capacidad de realizar los menús diarios cumpliendo la normativa vigente y los escandallos establecidos. Minimizando la merma y manteniendo la calidad solicitada.

  • Capacidad de adaptación: dar respuesta correctamente a situación inesperadas de forma puntual, sin que se vea afectado el servicio.

  • Trabajo en equipo: adaptación a un equipo formado.

  • Atención al cliente: Capacidad empática, asertiva y respetuosa en la atención a las personas sin hogar.

  • requisitos (informática, carnet de conducir, idiomas…):

  • Competencias en el manejo de aplicaciones informáticas básicas en la gestión de cocina.

  • Ofimáticas a nivel usuario.

  • Capacidad de desplazarse al centro de trabajo en horario de mañana y tarde.

  • De la coordinación de servicios generales y la dirección del centro.

  • Tipo de contrato: Temporal (cubrir vacaciones)

  • Jornada laboral:

  • Jornada completa en turnos definidos según planilla de trabajo.

  • Fecha de incorporación:

  • Mediado julio hasta mediados de septiembre.

  • Retribución y otras compensaciones:

  • Acorde al convenio laboral regulador del centro.

  • Descanso semanal de mínimo 2 días consecutivos.

  • Horario partido (mañana y tarde), con hora de finalización diaria de antes de las 22.00 horas.

  • Posibilidad de entrar en bolsa de trabajo propia para cubrir vacaciones y festivos durante todo el año.

  • FSC aplica una política de igualdad de oportunidades para la contratación de sus profesionales, al mismo tiempo que de discriminación positiva para las personas con discapacidad.
Perfil/Requisitos

  • aptitudes y actitudes para el puesto de trabajo:

  • Capacidad de organización y cumplimiento de normativa: Cumplimiento de protocolos y de normas de seguridad e higiene.

  • Orientación al detalle: pulcritud, higiene y capacidad de realizar los menús diarios cumpliendo la normativa vigente y los escandallos establecidos. Minimizando la merma y manteniendo la calidad solicitada.

  • Capacidad de adaptación: dar respuesta correctamente a situación inesperadas de forma puntual, sin que se vea afectado el servicio.

  • Trabajo en equipo: adaptación a un equipo formado.

  • Atención al cliente: Capacidad empática, asertiva y respetuosa en la atención a las personas sin hogar.

  • requisitos (informática, carnet de conducir, idiomas…):

  • Competencias en el manejo de aplicaciones informáticas básicas en la gestión de cocina.

  • Ofimáticas a nivel usuario.

  • Capacidad de desplazarse al centro de trabajo en horario de mañana y tarde.
Competencias Iniciativa y autonomía, Organización y planificación, Trabajo en equipo
Nivel Empleado
Tipo de contrato Jornada completa
Duración Hasta 6 meses
Salario Entre 12.000 y 18.000 € bruto/anual
Estudios mínimos Formación Profesional Grado Medio
Experiencia mínima Al menos 2 años
Fecha de inicio 22/06/2022
Nº de vacantes 1
Al pulsar en "Me interesa esta oportunidad", podrás enviar tu candidatura a la organización que ha publicado esta oportunidad.

  • Nº de personas candidatas en esta oportunidad: 1

El nº de personas candidatas refleja el total de personas que han escrito a la organización, desde la primera publicación de la oportunidad, a excepción de quienes no ha aceptado la organización por no cumplir los requisitos especificados.

Esta oportunidad ya se ha cubierto
Encuentra más ofertas de este tipo
 
Volver al listado

Con el apoyo de: 

Visita hacesfalta.org voluntariado
Entrar