Objetivo

Preparar y gestionar la alimentación diaria para los residentes del centro, asegurando una dieta nutritiva, segura y culturalmente sensible, mientras se contribuye al bienestar y la integración de las personas acogidas así como mantener los estándares de limpieza e higiene necesarios .

Área: Protección internacional

Funciones principales:

• Elaborar menús diarios, semanales y mensuales que sean equilibrados nutricionalmente y variados. 


• Adaptación de menús a necesidades específicas: Considerar y adaptar los menús a restricciones dietéticas (alergias, intolerancias, diabetes, etc.)


• Optimizar la planificación para minimizar el desperdicio de alimentos. 


• Gestionar y elaborar los pedidos de materias primas y productos alimenticios. 


• Control de stock riguroso.


• Vigilancia y control del almacén de alimentos y la adecuada limpieza de las cámaras (frigoríficas, congeladores) y áreas de almacenamiento en general. 


• Mantener un control estricto del presupuesto de alimentos.


• Controlar, teniendo en cuenta el menú establecido en el Plan de Higiene, que la dieta y menús sean variados. 


• Limpieza y Mantenimiento de Instalaciones, cocina, vajillas, utensilios y cualquier otro elemento clave del servicio y Plan de Higiene.


• Realizar revisiones visuales periódicas del equipamiento de cocina y reportar incidencias.


• Coordinación directa y fluida con el/la coordinador/s del centro para notificar y gestionar actividades extraordinarias (celebraciones, eventos especiales), cambios en el número de residentes, nuevas incorporaciones con necesidades especiales, o cualquier ajuste en los horarios de comida.  


• Fomentar una coordinación fluida y un clima de trabajo positivo y cooperativo con el resto del personal de cocina y equipo multidisciplinario del centro.


• Demostrar empatía y respeto hacia las personas residentes.


• Colaborar en tareas generales del centro en caso de ser necesario.

Perfil:

• Formación de grado medio o superior en cocina y gastronomía / restauración o, en su caso, certificado de profesionalidad de cocina 


• Curso de manipulador de alimentos  


• Curso de seguridad alimentaria y alérgenos 

Que ofrecemos:

• Contrato temporal para cobertura de vacaciones


• Contrato de 40hs


• Horario: mañanas y tardes / fines de semana


• Lugar de trabajo: Alameda del valle


• Convenio colectivo de aplicación: Acción e Intervención Social Estatal Grupo 2

En Diaconía apostamos por generar espacios laborales donde prevalezca la equidad, la inclusión y el trato justo. En nuestros procesos de incorporación de talento, valoramos las capacidades y aportes de cada persona, asegurando un enfoque imparcial y transparente. Garantizando un espacio libre cualquier trato desigual basado en género, edad, discapacidad, orientación sexual, identidad o expresión de género, religión, etnia, estado civil u otras condiciones personales o sociales.Reconocemos que la riqueza de nuestro equipo reside en la diversidad de experiencias y perspectivas que cada persona aporta a la misión de nuestra entidad.

 

Competencias:

Iniciativa y autonomía, Optimismo y entusiasmo, Flexibilidad, Organización y planificación, Fiabilidad técnica y personal, Comunicación interpersonal, Trabajo en equipo

Nivel:

Empleado

Tipo de contrato:

Jornada completa

Duración:

Hasta 6 meses

Salario:

Entre 24.001 y 30.000 € bruto/anual

Estudios mínimos:

Formación Profesional Grado Medio

Experiencia mínima:

Al menos 1 año

Fecha de inicio:

08/04/2026

Nº de vacantes:

1