DESCRIPCIÓ:

Des de Cèrcols, SCCL busquem CUINER/A per treballar a una  de les nostres cuines ubicades a Santa Maria de Plautordera.

Es tracta d'una suplència d'uns 4 mesos aproximadament.

OFERIM:

• Categoria:  Cuiner/a


•  Conveni: Lleure Educatiu


•  Jornada: de 37,5h./ setmanals de dilluns a diumenge segons necessitat del servei 


•  Alta: 8 de febrer


•  Contracte de substitució


•  Sou: Segons conveni  (1400€)


•  Centre de treball:  Granja Escola de Santa Maria de Palautordera

FUNCIONS:

• Responsabilitzar-se de l'elaboració i presentació dels aliments que es produeixen en la cuina.


• Complir de manera eficient les funcions emmarcades en tot moment en els estàndards de qualitat i les receptes establertes per a cadascun dels plats que se li sol·licitin i contribuir a l'eficient operació de la cuina i a la satisfacció d'hostes i clients de l'hotel.


• Complir amb les instruccions del seu cap immediat quant a torns, horaris, tasques i càrregues de treball del dia que hagi d'exercir.


• Dur a terme l'acomodament de la càmera i refrigeradors de la seva estació, per al correcte aprofitament dels productes, procurant de forma contínua aconseguir els nivells més alts d'eficiència en l'ús de recursos dins de la seva secció i departament.


• Vigilar que tots els productes en refrigeració estiguin en bon estat, utilitzant els menys recents i separant els de nou ingrés per utilitzar-los posteriorment, així com verificar contínuament que se’n mantingui la temperatura adequada en els refrigeradors i càmeres.


• Complir amb les normes de seguretat, neteja i higiene en totes les seves funcions, mantenir els més alts estàndards d'higiene, neteja i ordre, minimitzar els riscs d'accident derivats de pràctiques insegures, assegurar la qualitat i fiabilitat dels aliments que es preparen i informar de qualsevol anomalia o desviació al seu cap immediat.

REQUISITS FORMATIUS:

- Cuiner/a

REQUISITS IMPRESCINDIBLES:

- Experiència mínima en cuina de com a mínim d’1 any

- Entendre i parlar les llengües oficials

- Tenir experiència en treball en equip. Treballant sota les directrius de la persona responsable

- Imprescindible carnet de manipulació d'aliments

- Imprescindible disposar del certificat de delictes sexuals i penals actualitzat

- Persona proactiva i amb capacitat d’organització.

REQUISITS FORMATIUS:

- Auxiliar d’hostaleria: cuina i càtering

- Auxiliar d’hostaleria: cuina i serveis de restauració