Colaborar con el cocinero y demás personal adscrito a la cocina en la elaboración de las comidas atendiendo a las indicaciones de la Comisión de Menús del Centro, para lograr una alimentación adecuada a la salud de los usuarios.

• Conocimientos básicos de cocina


• Cuidar toda la higiene de cocina almacén y frigoríficos


• Preparar los ingredientes para cocinar, lavando y cortando las verduras, cortando la carne… cumpliendo en todo momento las pautas sanitarias y nutricionales.


• Habilidad manual para manejar herramientas de corte y utensilios de cocina


• Mantener la cocina limpia y ordenada fregando los platos, limpiando las superficies, sacando la basura, etc


• Asegurarse de que toda la comida y otros productos estén almacenados de forma adecuada y debidamente etiquetados


• Conocimiento de las reglas de salud y seguridad en la cocina y, más en concreto, la evaluación de riesgos laborales del puesto.