Azahara es una organización sin ánimo de lucro, con sede en Salt (Girona) y Málaga, que tiene el objetivo de desarrollar proyectos de cooperación internacional desde una perspectiva innovadora y transversal. Los campos de acción de Azahara son amplios, ya que el impacto que se pretende generar es global, no centrándose sobre un sector determinado, por lo que ya se están planteando proyectos que trabajan en el campo de lo social, cohesión y convivencia, buen gobierno, cultural, medioambiental, empresarial, gastronómico, , etc. pero siempre desde una misión clave: Transformar las ciudades a través de la innovación social desde una perspectiva transversal y global compartiendo buenas prácticas y recursos.