La Vinoteca de Can Calopa és una Empresa d'Inserció creada per la cooperativa l'Olivera que té com a objectiu principal oferir oportunitats laborals i formatives a persones en situació o risc d’exclusió social per afavorir la seva inserció sociolaboral. Ho fa mitjançant el desenvolupament d’activitats econòmiques relacionades amb el turisme del vi i la gastronomia i la promoció cultural i patrimonial.