La Universidad de Jaén en materia de cooperación al desarrollo concentra su actuación en aquéllos ámbitos en los que cuenta con una ventaja comparativa con respecto al resto de agentes sociales de la cooperación, como son la formación y la investigación y transferencia de conocimiento. Así, la labor de la Universidad en el campo de la cooperación al desarrollo es por un lado, la de ejecutar proyectos de cooperación en colaboración con universidades contraparte de países desfavorecidos, y por otro, realizar actuaciones de formación y sensibilización en materia de cooperación.