Desde Asociación Centro Trama seleccionamos un cocinero/a. Este proyecto tiene por objeto la atención residencial de menores extranjeros no acompañados (MENAS) de edades comprendidas entre los 12 y los 17 años, con medida de protección de tutela adoptada por la Comisión de Tutela del Menor de la DGFM; con la finalidad de lograr su integración en la sociedad.

El/la cocinero/a deberá realizar las comidas y cenas de todos los integrantes de la unidad de convivencia según el menú establecido. Además, deberá organizar el almacén de la comida y organizará junto con la coordinadora la compra quincenal de todos los productos alimentarios que se necesitasen. Asimismo, será la encargada del mantenimiento y funcionamiento de la cocina.

Objetivos específicos:

• Se responsabilizará del buen funcionamiento de la cocina


• Participará en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías.


• Realizará la preparación, organización, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.


• Colaborará en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.


• Revisa y controla el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.


• Colabora en la planificación de menús y cartas.


• Colabora en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.


• Controla y cuida de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.


• Imprescindible tener carnet de manipulación de alimentos en vigor.


• Horas semanales: 38,5 horas. El horario será de Lunes a Jueves de 9:00 a 17:00 y los viernes de 9:00 a 15:30