El centro de Formación para el empleo de la Fundación Juan XXIII Roncalli, cuyo objetivo es formar en competencias profesionales a personas con discapacidad intelectual, necesita incorporar un profesor/a para impartir el certificado de profesionalidad "operaciones Básicas de Restaurante y Bar", y a su vez para encargarse de la gestión integral de la cafetería de nuestra entidad

Formativas:

- Impartición de la formación de 9 a 13 de lunes a jueves (4 horas/día).

- Búsqueda y gestión de empresas para la realización de prácticas con el alumnado y acompañamiento a las mismas.

- Organización y gestión de salidas formativas

- Control de registros de APPCC y los registros internos de calidad del CFPE

- Gestión Administrativa derivada del certificado (control de firmas, exámenes, memorias, evaluaciones, etc...)

- Formación teórico/práctica e in situ de un grupo de 6 personas con Discapacidad Intelectual/Enfermedad Mental.

      

Gestión del establecimiento:

- Apertura a las 7:00 y cierre del mismo a las 16:00 de lunes a jueves (1 hora para comer) y los viernes de 7 a 14.

- Preparación y servicio de desayunos, y comida sencilla: bollería, bocadillos, sándwiches,...

- Seguimiento y registro de los controles de calidad

- Realización en la aplicación informática de los pedidos a proveedores. Control y seguimientos de los mismos.

- Atención y servicio a los clientes.

- Orden, mantenimiento y limpieza de la cafetería.